Smørrebrød

(English menu below)

Vælg mellem rugbrød og franskbrød

1 Marineret sild m/løg og kapers 78,-

2 Kryddersild m/løg og kapers 78,-

3 Husets karrysild m/løg, kapers, æbler og hårdkogt æg 80,-

4 Hjemmelavede lune stegte sild i lage m/dild, løg og dijonsennep 105,-

5 Christiansø sild /den rigtige (Ruth’s) m/løg og rygeostcreme 105,-

6 Sæson:”Sol over Gudhjem”Røget sild m/rå æggeblomme, purløg og radiser 135,-

7 Sildeanretning (3 slags sild) min. 2 kuverter 135,-

8 Stor sildeanretning (5 slags sild) min. 2 kuverter 185,-

9 Pandestegt rødspættefilet m/hjemmerørt remoulade og citron 115,-

10 Pandestegt rødspættefilet m/mayonnaise, rejer, asparges og citron 128,-

11 Stjerneskud: Pandestegt og hvidvinsdampet rødspættefilet med mayo, rejer, asparges, caviar og citron 165,-

12 Fersk røget laks m/dild og asparges og røræg 125,-

13 Gravad laks m/sennepsdressing 125,-

14 Røget ål m/røræg og purløg 145,-

15 Rejer m/citron og mayonnaise 115,-

16 Æg og rejer m/mayonnaise på ristet brød 108,-

17 Æg og tomat m/mayonnaise rå løg og purløg 98,-

18 Stor kartoffelmad med mayonnaise, radiser, rødløg og purløg 105,-

19 Lun leverpostej m/bacon, champignon og hjemmelavet agurkesalat 98,-

20 Lun ribbenssteg m/hjemmelavet rødkål og hjemmelavet agurkesalat 105,-

21 Lune hjemmelavede frikadeller m/hjemmelavet rødkål og hjemmelavet agurkesalat 98,-

22 Roastbeef m/bløde løg, hjemmerørt remoulade og friskhøvlet peberrod 98,-

23 Skinke m/spejlæg 98,-

24 Tatar med det hele 135,-

25 Løvemad - Tatar m/kaviar, rå løg og æggeblomme 135,-

26 Pariserbøf med det hele 169,-

27 Hønsesalat m/bacon på ristet brød 98,-

28 Dansk hakkebøf m/bløde løg og spejlæg 119,-

29 Mild ost med radiser og druer 85,-

30 Gorgonzola med rå løg og æggeblomme 95,

31 Gammel ost med fedt, sky, rå løg og mørk rom 95,-

32 Brie ost med syltede svesker 95,-

33 Friturestegt camembert med solbærsyltetøj 95,-

 

 

Anretninger:

40 Søpromenadens frokostanretning

2 slags sild, pandestegt rødspættefilet med hjemmerørt remoulade og citron, ribbensteg m hjemmelavet rødkål og surt, hønsesalat m/bacon samt 2 slags ost 210,-

41 Søpromenadens kolde bord (min. 2 kuverter)

3 slags sild, pandestegt rødspættefilet med hjemmerørt remoulade og citron, fersk røget laks m/dild og asparges, hønsesalat m/bacon, ribbenssteg m/hjemmelavet rødkål og surt, roastbeef m/hjemmerørt pickles og friskhøvlet peberrod samt 2 slags ost 265,-

42 Søpromenadens luksus kolde bord (min. 2 kuverter)

3 slags sild, pandestegt rødspættefilet m/hjemmerørt remoulade og citron, fersk røget laks, røget ål m/røræg, hønsesalat m/bacon, rejer m/mayonnaise og citron, roastbeef m/hjemmerørt remoulade og friskhøvlet peberrod, lun leverpostej m/bacon og surt, ribbenssteg m/hjemmelavet rødkål og surt, osteanretning med kiks og druer 365,-

Open sandwich Kr.

Ryebread or Whitebread

1 Marinated herring with capers and onions 

2 Pickled herring with capers and onions 

3 Curry marinated herring with onions, apples and hard boiled egg

4 Warm fried herring with dill and onions 

5 Herring from Christiansø 

6 In the season: “Sol over Gudhjem” Smoked herring with egg yolk, onions, chives and radish

7 Herring dishes assorted. 3 sorts. min. 2 persons 

8 Herring dishes assorted. 5 sorts. min. 2 persons 

9 Plaice filet wrapped in bread crumbs and fried in butter. With Danish pickles and lemon

10 Plaice filet wrapped in bread crumbs and fried in butter. With shrimps, mayonnaise and lemon

11 Smoked salmon with dill and asparagus

12 Salmon marinated in salt, sugar and spices

13 Smoked eel with scrambled eggs and chives

14 Shrimps with mayonnaise and lemon

15 Hard boiled egg, shrimps and currymayonnaise / toasted bread

16 Hard boiled egg, tomato, onions, chives and mayonaise

17 Potatoes, mayonaise, radish, chives and onions

18 Warm liver paté with crispy bacon and fried mushrooms

19 Roast Rib of pork with pickled cucumbers/ red cabbage

20 Danish meatballs with pickled cucumbers / red cabbage

21 Roastbeef with soft onions and horse radish

22 Ham with fried egg

23 Raw Beef with horse radish, egg yolk, raw onions and pickles

24 Raw Beef (Lion Style) with caviar and egg yolk

25 Warm tenderloin with soft onion

26 ”Beef from Paris” Minced beef fried rare with horse radish, egg yolk, raw onions, capers, beetroot and toast

27 Chicken Salad with crispy bacon

28 Danish minced beef steak with soft onions and fried egg

29 Mild cheese with radish

30 Gorgonzola with raw onions and egg yolk

31 Roquefort with raw onions and egg yolk

32 Very strong cheese, lard, raw onions, consommé aspic, and a dash of Old Rum, rye bread 

33 Brie with preserved plum

34 Deepfried camembert with jam and toast

35 5 sorts af cheese / min. 2 persons

 

40

Lunch 1

2 sorts of Heering, fried fish with tartar sauce and

lemon, Tenderloin with soft onions, Chicken Salad with

crispy bacon, 2 sorts of cheese

 

41

Lunch 2 (min. 4 persons) 3 sorts of Heering, fried fish

with tartar sauce and lemon, Smoked salmon with dill

and asparagus, Chicken Salad with crispy bacon, Warm

tenderloin with soft onion, Roast Rib of pork with pickled

cucumbers and red cabbage, Roastbeef with soft

onions and horse radish, 2 sorts of cheese

 

42

Lunch lux (min. 4 persons) 5 sorts of Heering, fried

fish with tartar sauce and lemon, Smoked salmon with

dill and asparagus, Smoked eel with scrambled eggs

and chives, Shrimps with mayonnaise and lemon

Chicken Salad with crispy bacon, Danish meatballs with

pickled cucumbers and red cabbage, Roastbeef with

soft onions and horse radish, Warm liver paté with

crispy bacon and fried mushrooms, Slightly salted

brisket with pickles and horse radish, Roast Rib of pork

with pickled cucumbers and red cabbage, Various

cheeses with grape